Katanya, sate bandeng merupakan makanan
khas yang berasal dari Banten. Konon makanan ini diperkenalkan oleh juru masak
kerajaan Banten Girang pada abad ke-16 untuk menjamu para tamu kerajaan.
Ikan bandeng memiliki banyak duri
sehingga menyulitkan untuk dikonsumsi. Akhirnya, si juru masuk tersebut membuat
inovasi baru dengan cara yang berbeda dalam penyajian ikan bandeng ini, yaitu
sate bandeng. Makanan yang menggunakan bahan utama ikan bandeng berbeda-beda
penyajiannya di setiap daerah, sate bandeng khas Banten, bandeng presto khas
Semarang, bandeng cabut duri khas Sidoarjo, dan bandeng bakar lumpur khas
Brebes.
Proses pembuatannya pun unik pada umumnya.
Setelah dibersihkan sisiknya, ikan tersebut diremas-remas atau dipukul-pukul
hingga dagingnya hancur dan terpisah dari kulitnya. Kemudian daging tersebut
dikeluarkan dari kulitnya dengan cara mencabut tulang dari bagian bawah kepala
ikan. Lalu, dicampur dengan bumbu dan santan kental. Setelah itu, daging yang
telah bercampur dengan bumbu tadi dimasukkan kembalik ke dalam kulit bandeng
yang masih utuh sehingga berbentuk ikan sedia kala. Proses akhirnya, ditusukkan
ke bambu dan dibakar.
Pasti kecewa kalau berwisata ke Banten
tidak membeli sate bandeng. Biasanya harga per tusuk sate bandeng berkisar
Rp20.000,- sampai dengan Rp25.000,-.
Selengkapnya:
http://www.backpackerkoprol.com/2012/11/sate-bandeng-kuliner-khas-banten.html
Selengkapnya:
http://www.backpackerkoprol.com/2012/11/sate-bandeng-kuliner-khas-banten.html
Awalnya aku hanya mencoba main togel akibat adanya hutang yang sangat banyak dan akhirnya aku buka internet mencari aki yang bisa membantu orang akhirnya di situ lah ak bisa meliat nmor nya AKI NAWE terus aku berpikir aku harus hubungi AKI NAWE meskipun itu dilarang agama ,apa boleh buat nasip sudah jadi bubur,dan akhirnya aku menemukan seorang aki.ternyata alhamdulillah AKI NAWE bisa membantu saya juga dan aku dapat mengubah hidup yang jauh lebih baik berkat bantuan AKI NAWE dgn waktu yang singkat aku sudah membuktikan namanya keajaiban satu hari bisa merubah hidup ,kita yang penting kita tdk boleh putus hasa dan harus berusaha insya allah kita pasti meliat hasil nya sendiri. siapa tau anda berminat silakan hubungi AKI NAWE Di Nmr 085--->"218--->"379--->''259'
BalasHapus